O fondue de queijo é um prato de origem suíça que se tornou popular em diversos lugares do mundo, incluindo o Brasil. É uma deliciosa opção para compartilhar com amigos e familiares em dias mais frios. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de fondue de queijo clássico para você preparar em casa.
Ingredientes para o fondue de queijo
- 1 dente de alho amassado
- 100 ml de vinho branco seco
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 120 g de queijo appenzeller ralado grosso
- 140 g de queijo emmental ralado grosso
- 140 g de queijo gruyère ralado grosso
- 20 ml de kirsch (destilado de cereja)
- Pão com casca cortado em cubos
- Presunto cru fatiado, linguiças e embutidos a gosto
Passo a passo para o fondue de queijo
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Preparando a panela
Aqueça a panela de fondue e esfregue o dente de alho nas laterais internas. Retire os resíduos de alho que podem ter ficado na superfície.
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Adicionando o vinho
Despeje o vinho branco, junte sal e pimenta e espere ferver.
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Derretendo os queijos
Adicione os queijos e deixe derreter, mexendo sempre com uma espátula de madeira, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
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Finalização e montagem
Junte o kirsch e sirva, sobre um réchaud, com pão cortado em cubos com casca e os acompanhamentos de sua preferência. Sugestões incluem presunto cru fatiado, linguiças e embutidos.
E aí, gostou dessa receita clássica de fondue de queijo? É uma opção fácil e deliciosa para compartilhar com pessoas queridas. Com certeza, o aroma e sabor do fondue de queijo vão trazer conforto e aconchego para os dias mais frios. Experimente!
Se você tem alguma dica ou sugestão para fazer o seu fondue de queijo ainda mais gostoso, deixe um comentário abaixo. Não se esqueça também de compartilhar essa sugestão com seus amigos nas redes sociais. E, claro, aproveite para seguir o nosso blog e ficar por dentro das novidades sobre gastronomia e receitas.
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